RYE Výsev


žito kulturní (Secale cereale) , roční tráva z obilovin (Gramineae), cenná obilnina. V bývalém Sovětském svazu a v Evropě, zejména ve Skandinávii, je chován především mouky, a ve Spojených státech - jako zeleného hnojení, zdroje výroby sladové whisky, gin a vodka, stejně jako krmivo pro zvířata. Výška žita je naočkována na 1, 5 m, listy jsou úzké. Na vrcholu stonku je tmavé ucho s malými květy. Obilí je úzké délky asi 8, 5 mm, hnědé, zelené nebo hnědozelené, pokryté tuhými květy. Stejně jako ostatní obiloviny obsahuje zrno embryo a výživný materiál endospermu. To je věřil, že žita je zasazena z nějakého druhu vytrvalých druhů, které rostly v horách od Středomoří ke Střední Asii. Podle dostupných údajů se pěstuje pouze cca. 2000 let - římští autoři uvádějí žito jako semeno, které je neznámé, kultivované barbary. Žití výsevu roste na nízkém výkonu, špatné, kyselé půdy, které nejsou vhodné pro pěstování pšenice. Z tohoto důvodu je její kultura někdy považována za známku špatné kvality zemědělské půdy. Stejně jako pšenice, žita má jarní a zimní odrůdy. Je to výborná krycí plodina pro jetel; někdy se vysévá ve směsi s timothy nebo vetch. Pravděpodobně nejnebezpečnějším onemocněním pro žito je mykóza zvaná ergot. Současně je žito mnohem odolnější vůči pšenici a suchu, takže produkuje stabilnější plodiny bez ohledu na povětrnostní podmínky.Jedná se o nejvíce zimní tvrdé obilí. Mezi přední výrobce patří Rusko, Polsko, Německo a Čína, Kanada, Československo a Dánsko. V USA a Kanadě je většina vysetí vysazená žito v oblasti Great Plains.


Několik WILDLIFE

Encyklopedie Collier. Otevřená společnost. 2000.